返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 金菇瑤柱鮮淮山

公仔箱論壇2 s! K5 g& w1 @5 L& V
材料:         公仔箱論壇7 B; N% C! e9 V
鮮淮山、浸發瑤柱4粒(蒸透)、金菇1紮、蒜蓉2茶匙(煎香)、薑蓉1茶匙(煎香)、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P; Z/ G8 i' b# a9 B) s- D- f
0 B+ G* L. j. \. I4 y
tvb now,tvbnow,bttvb5 @- A( j! O/ r( ?. c( ?! }! E
做法:         ( S- B: G, W9 Q8 g1 \* ~2 @0 d
1.鮮淮山洗淨,刮去表皮,切斜厚件,浸清水備用。2 G) H. q; d3 b4 F! ~- h

/ p/ F' h7 }% H3 F/ W公仔箱論壇2.金菇洗淨,清水浸過表面,加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘,清洗後隔水備用。
' k  k" a; g6 r3 p, ]; |3 B- w公仔箱論壇
1 a" }- |& r6 o+ `! }5.39.217.77:88983.將雞湯煮滾,加入蒜蓉、薑蓉;加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖;以慢火煮2至3分鐘,加入金菇燴煮,加入麻油及胡椒粉拌勻,以生粉水埋芡煮成汁。
- _- G+ X$ W9 [, |- t; b, a2 W2 C& H
6 E( E2 K; h* N6 A4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身,加入少許油炒勻,加入2湯匙清水炒至熟透,以少許糖調味,排放碟上,淋上瑤柱汁,撒上蔥花即成。
9 v+ B0 Q, G+ x$ a- S& P* N
返回列表