[西式食譜] 燒汁焗三文魚頭

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* F, l2 `0 f) x. G6 y' x$ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:        
  ^  j# M4 ^  Q5 r三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙
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0 r. G' J/ {$ ktvb now,tvbnow,bttvb調味配料:
& j/ I+ e( d8 W% L3 X7 c5.39.217.77:8898黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段） tvb now,tvbnow,bttvb. |( ]2 r: V- X) R
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芡汁（一）: ) d5 N, ]% m8 `. Z) y
水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）
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% B3 _/ [9 W  m9 ^8 ?% }) |, b) R5.39.217.77:8898
- P8 v# L/ _: J9 S& F! x' U5 N4 @! \做法:        
8 @& m! Q/ m& T  d6 s3 z! {tvb now,tvbnow,bttvb1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。
# q5 h# V. S1 R" G, U  P/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 D. D3 B' o2 Y4 P
2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。. U2 R& Y' `* O  R/ z6 T

% T+ K. Y0 c/ d6 Z" i: _3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。tvb now,tvbnow,bttvb0 d8 U' t! u3 d. c

- C+ V" C0 |7 n$ A- O3 \5.39.217.77:88984. 必要時用芡汁（二）埋芡。