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豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯
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調味醃料（豬扒）：
5 |' X3 A% f, @0 T# t9 @" k5.39.217.77:8898鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h$ @3 F" k! I! ]; g3 t/ ~/ O7 K
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4 e! e" b1 ]: z0 |, L! G5.39.217.77:8898芡汁：
( n+ T$ V. ]9 d! h8 R) {5 t: R% S' J w茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許
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3 H* o$ n0 q: R- E6 I7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w# N7 z* y3 s) r做法:
' |# i) F- m% A% Z1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 y6 t" s6 j5 t7 b4 |9 |! H9 ^
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2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。- i+ d7 V6 @, d o& U, j/ @
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3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。tvb now,tvbnow,bttvb" c$ E8 W2 |) M3 v
4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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