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材料: 公仔箱論壇+ O3 Q" `# i/ E0 q# r8 f3 r
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）5.39.217.77:88983 g1 V3 W& N# U3 Y* g/ P" Q
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調味醃料：
( q! i5 Y, \9 M' l, B, vtvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許
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做法:
& L# f$ o; N4 f" G0 d, b" f6 Y5.39.217.77:88981. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
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' `. c4 W# Q# N+ S8 L J; [公仔箱論壇2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。5.39.217.77:88983 |7 Z& H3 m. h
% d/ f6 P0 d% ^: L+ ?3 |* }3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb C, O' s( i, H; T# P8 d& X4 \* O- F
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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