[中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒

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材料:     
& j) x- z& l+ m; p/ k雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）
7 W6 S, h7 G) ]5 C. [6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 X$ X- V0 m4 P$ Y
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調味醃料：
# h/ J( x# L% ~. Q生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許1 @' g; }% f2 G+ ]$ B( ?; u

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做法:     9 `6 t7 S5 ]1 Y, ]2 ~
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。/ |* p! ?9 T7 y
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。( Z0 C$ j$ T/ U6 a

0 D' u# u9 Y- ^$ |, ]( Z3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
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/ T# R; l& {7 |0 R( K" O5.39.217.77:88984. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。2 @, E& T7 t4 a  Q

! S0 N1 J7 U' U+ ^% o! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
6 N4 ]& _7 j+ b, t' M! L' j* _0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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