[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

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材料:     
. `% a! n: j- ?" @8 {5.39.217.77:8898豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
9 X# J# q1 k) h( A* Y2 r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ c- q/ \+ G) z9 p$ c
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做法:     
, ~1 G* I& I$ x( Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。
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6 z# c& O+ y, R4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。4 s$ N4 R, V/ ^9 V% u* F3 g

) g, |8 }2 t+ ^3 L5 w2 r- i! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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