材料:
( r: c1 g" D8 e. w7 t1 l! D1 r5.39.217.77:8898豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g$ o. B3 n- ^; F( o. j5 ~
- C6 M) {8 o0 X, R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p! v% P8 [/ x9 q, ?
做法:
( ~' f9 U- ]. C/ {) I8 Z5 A1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。公仔箱論壇" @" ]4 o) s, g+ s
, i1 O' U$ }$ U4 I. E公仔箱論壇2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。5.39.217.77:8898& B. q9 Z9 t, m7 K) y- z9 S8 X
! ~1 x! E) R) V$ v3 o& z3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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