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[西式食譜] 香橙豬扒卷


: j! L' }0 Y$ G6 F" Atvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. B1 j# @  a6 s: a& a2 o
去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C% z8 h5 N9 g5 m$ T
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) R! S  m8 e0 q" h6 }' B, r* U: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     公仔箱論壇% K) h' H5 {8 P& O
橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙/ I% E0 [' |0 w( J2 v1 x; k2 A8 G
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# j) ]2 R' F% N/ z5.39.217.77:8898做法:     
2 Z% J+ e4 n( t: ^  q" [2 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎,混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。
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) }$ w  C4 h$ w! J1 Y) l2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片;將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。
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3. 起鑊將豬肉卷外表煎香,灒酒,加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) ^+ x7 O4 l8 R$ p
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4. 另起鑊將上湯煮滾,加入橙肉及橙皮;再加糖、胡椒粉調味,加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。$ E5 i; W1 l+ I4 x8 u3 O
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