: Y; d) Y& f% y& T- Y* [材料: & R7 B2 ?4 D; r, N0 M
450至500克桂魚1條（起肉切片、留骨）、日式紫菜芝麻調味料2至3湯匙、露筍100克、本菇100克、蒜頭1粒（切片）
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. p* Y1 u; ?$ P# Q公仔箱論壇調味醃料（魚肉）：
/ X1 o9 r8 a$ z7 K) X1 f( y公仔箱論壇鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O# e, P' u% Z2 h8 R1 J
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醃料（魚骨）：
# l. w- j- x7 U. E鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁:
% V! p7 ]" c2 _公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t+ R) n+ b: o) w! L
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做法: ! A1 X9 z) _- `8 q6 T0 A: I% v9 }
1. 桂魚片與醃料拌勻；魚骨斬件分別醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N. ^7 O& |$ ?3 d7 f5 b+ M
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2. 露筍沖淨，切段；本菇修切好，沖淨。7 K$ d( A/ X$ P: j
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3. 燒3至4湯匙油，把魚骨煎香，取出排碟；再把魚肉炒熟。
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4. 剩1湯匙油炒露筍、本菇及蒜片，加魚肉及埋芡，放煎香魚骨上，撒上日式紫菜芝麻調味料。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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