[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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* E7 m! h9 b, Z) j, Y材料:     
( K, E5 T$ `9 ]& m6 B$ ltvb now,tvbnow,bttvb急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯
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調味:     5.39.217.77:8898# x0 e0 V! O7 G: R/ T
蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙, T& ?% n  J; q/ P( N# v/ q, R

6 y0 z$ ?) t( i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z$ u$ y1 r( [/ C
做法:     1 W! T9 {: O; t+ R
1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb" M& h, E5 I3 \' j2 Q2 [9 q
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2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。
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$ n) g; ?/ b' b, Y! C& r3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb" ^, n6 s  k$ @6 t; f; G