[中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 M1 Q9 j& H6 o. t
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x! r- Z6 ^0 Y* E' O9 Q& G
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/ j4 t/ K- P- o* _" p0 Atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（冰鮮雞）：tvb now,tvbnow,bttvb$ J  F5 Q" |  \9 j( x
味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77:88987 [$ l; i% O; r) P5 ~" u* l
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A. [: D% q8 J* _
1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
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2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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5 n$ ], S, p( z* ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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