[中式食譜] 擔擔麵

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0 Z2 b  j) r3 {) Q" Y8 }- q/ j公仔箱論壇材料:     
( E8 D* E9 \" Q6 K" s& W& |5.39.217.77:8898豬骨湯500毫升、花生醬2至3湯匙、辣椒油1至2茶匙、乾麵條160至200克、免治豬肉50克、榨菜1湯匙（切碎）、蝦米1湯匙（切碎浸軟）、乾蔥1湯匙（切碎）、 蒜頭（切碎）1茶匙、紅辣椒1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、辣豆瓣醬1湯匙 撒面： 焗香花生碎2湯匙& }2 I! \# `) e: \

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4 P5 X' B- Z0 ]. B2 Z3 u. V公仔箱論壇做法:     
- K0 ~: ~6 z1 @8 d. atvb now,tvbnow,bttvb1. 燒2湯匙油，爆香所有配料，加豬肉炒熟。
2 X6 e" h$ _; Y2 k5.39.217.77:8898公仔箱論壇, d) V& B( p9 W: j3 ~1 Z
2. 豬骨湯煮滾，加花生醬拌勻。
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3 T" A# i, D3 S+ ~% i3. 麵條煮熟，分放兩碗內，肉餡鋪麵上，淋上熱湯，洒上花生碎。. t! K" Q0 w" L! |, k) t' g. |: w

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, h# K$ ?: j( S; n- f小貼士: 公仔箱論壇7 f( _5 R9 z5 Q3 m
用豬骨湯加花生醬做湯底較用其他湯更為濃郁，簡易之餘，更可媲美大廚。4 O9 _$ b. L) v* }4 W" N
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