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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `8 C; K# r6 f+ h$ A# V
西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙5.39.217.77:8898- f0 n, \ j6 ]/ J: d
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做法:
" o4 D) h' F% _8 ]# A& X, x# \公仔箱論壇1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb: i# ^& {( ^+ \7 p" I* p0 C7 W
# g7 s5 v5 L6 @6 l* m5 r6 A2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。5.39.217.77:8898* @5 d W, Y& V# W- p5 F7 G
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3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。tvb now,tvbnow,bttvb. z+ h! H. F: Y# l% l& B
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黑松露腐乳雞中翼公仔箱論壇2 r# K) N, Z8 q7 _6 |! P; x
材料:
9 R& |! x8 k) D$ ?5.39.217.77:8898雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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" C) b9 r" `" v; s5.39.217.77:8898調味醃料（雞中翼）: tvb now,tvbnow,bttvb7 T+ w; g9 l. R- K
魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙' m p% B \; h0 n* ?8 s2 U
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; H9 V; L! ~) C6 y# Ztvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇+ J/ a) l: e) A+ Y7 J
1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。
8 w* H0 Z; V. M( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B3 \2 R7 y3 t3 m公仔箱論壇2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。
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8 C1 |* A& R+ r/ g1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。
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& D! Q4 G" _ r: ~% @- @tvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
0 b k* V; Z! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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