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材料: 8 G* G& R) m4 Z% E6 T n6 {
急凍鴨胸肉1件、煙肉4片（切碎）、西芹3/4杯（切碎）、沙葛3/4杯（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜頭2粒（切碎）、黑胡椒碎半茶匙、生菜葉數塊
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調味醃料：
b3 R1 `- U) z( Y) L5.39.217.77:8898生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙、生粉1茶匙、黃酒1湯匙 調味料： 水2湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.77:88981 B3 b0 U0 r l1 g& k9 r
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2 [5 r0 `* |# J* N. g; c6 B6 o做法: 2 x& S. p3 [* r1 o
1. 鴨肉切幼粒，與醃料拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb4 y6 m$ X1 v0 v9 T5 A% R
( Y1 J: U( l9 j/ A5 ]: f; ~- S! @公仔箱論壇2. 煙肉及其他配菜切碎。5.39.217.77:8898) m! i0 o1 F+ k
$ S# C) [: h4 l8 P公仔箱論壇3. 燒1湯匙油，爆炒煙肉，加鴨肉及蒜蓉兜炒，灒黃酒，取出。
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! X! p! a9 v8 h, h; B! G4. 剩1湯匙油，爆炒配菜碎，加鴨肉等炒至甘香，拌入適量調味料拌勻。
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5. 上碟可以生菜葉包裹吃。
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發表於 2015-3-2 04:24 AM
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