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材料: tvb now,tvbnow,bttvb- B2 E* Y5 M) ~' d7 L
蝦仁120克（洗淨抹乾）、蛋白4個、勝瓜1條（切薄片）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、上湯1/3杯、薑蓉半湯匙、芫茜2棵
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調味: 7 v# `- T/ t7 g; Q" Z& D' B
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙
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% Q' S- P* f6 Y I, i- `# Otvb now,tvbnow,bttvb做法: 9 [& s% T' m" z0 q: M) x* {
1. 蛋白混入上湯及生粉水拌成蛋白漿。
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* U0 E5 i, k0 `& _( ?) H. i3 _公仔箱論壇2. 勝瓜用油鹽水浸熟上碟。( i' W; j1 C5 `3 y8 D; J
) Z( X# T3 E2 [7 h. u' u1 w* y! o: a! U公仔箱論壇3. 另起鑊爆香薑米，加入蝦仁略炒。
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4. 注入蛋白漿快速炒熟，加入鹽及胡椒粉調味。
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5. 撒上蝦米粒，再將蝦仁蛋白鋪於勝瓜片上即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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