[中式食譜] 蝦仁蛋白燴勝瓜

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+ P  g4 w2 _: s材料:     
( e! F- [2 a7 m; V* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁120克（洗淨抹乾）、蛋白4個、勝瓜1條（切薄片）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、上湯1/3杯、薑蓉半湯匙、芫茜2棵, c& f; d! Z* P' c+ t: [

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1 w. ~, P9 z5 f2 Q. R2 Q- f5.39.217.77:8898調味:     
4 L5 ?4 u3 e) Y$ I. P1 ^1 S鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' I2 E* x' p: o5 Q4 @6 G8 |0 U- G
1. 蛋白混入上湯及生粉水拌成蛋白漿。
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# d5 E& W" w& J5 v$ d1 j1 c2. 勝瓜用油鹽水浸熟上碟。
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3. 另起鑊爆香薑米，加入蝦仁略炒。5.39.217.77:88980 ~/ B" B8 F7 N3 Z
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4. 注入蛋白漿快速炒熟，加入鹽及胡椒粉調味。
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5. 撒上蝦米粒，再將蝦仁蛋白鋪於勝瓜片上即成。
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