材料: 5.39.217.77:88983 |, Q6 ]3 i3 I+ o$ c, a
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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. c J7 O& s6 [( \1 o+ j調味醃料（桂花魚）：
. B: R; Q* G( a/ \8 @! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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汁料： . t2 T2 l2 ]1 X F! v3 d5 @: u
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 p4 M" }; K% [& \) ~+ ?- d* V
/ I0 o% e, D0 H8 `( m8 v1 X, m2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f6 ^ q6 s2 q7 B公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 D4 F. J* f2 d0 H; ?/ J& E+ l
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。公仔箱論壇! C# r& @7 W- {6 S+ i
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。! Y3 e2 A5 G+ ^0 m, i/ W
# V$ \6 v) \; G5 n1 q8 _公仔箱論壇3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。公仔箱論壇4 @# D0 j$ d. V% N
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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