材料:
2 @7 Z# R. `1 j8 j& s公仔箱論壇桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片5.39.217.77:8898" C% C: v+ }6 d0 I: P9 N. J$ `
8 D- R/ I' K9 H9 F: J) _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb r2 }3 _6 ]; l: D& } P* k& {
調味醃料（桂花魚）：
2 I: L1 ]. z; O- U, m鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
1 r" r# N# q+ u$ H3 T: C/ d
9 j+ y+ b2 X. F3 l0 {
; Y: v# A$ Y: d1 l9 p/ s' _3 ltvb now,tvbnow,bttvb汁料：
& Y+ `) i+ z$ M+ B上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
% O; }& w& u$ f. k. w. E3 N% Y! F2 G. D7 X: o0 r0 N! \: f" k+ N+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?3 |: Y$ g, |( c2 |! P
做法:
, s4 B O7 n7 i0 X h; L8 c公仔箱論壇1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
0 v3 f( m4 g: W: _1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇6 { ?2 {( n- B) P
/ S6 ~+ |0 U V0 ^' k/ \$ u. l) \3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
9 O/ X' J1 O$ `" J5 etvb now,tvbnow,bttvb% b" } Y$ R3 u! E7 q
4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
3 N( V! P! z0 N2 v) B/ |! W% h1 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 H8 \& Y( q3 J8 w% W. u0 @" M
|
發表於 2015-3-2 04:23 AM
| 