材料: 7 o8 J m% h# D6 c4 D! m, x. D- z
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
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調味汁料：
# n! [% j% G0 i) H) n- F5.39.217.77:8898上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?3 ~4 I, t j% {& m O8 n
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醃料（牛柳頭）： 公仔箱論壇1 {2 {/ C* U0 ?) R0 b
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j# r/ g) L' ]0 c
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L2 D! `- c9 {. u2 N4 ]% I, E! Z
0 I3 G4 J( R0 U* c7 c* a5.39.217.77:88982.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A5 j: _* h1 K, q! P A- V4 V
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3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S- y# Q( G: W# _, `$ q
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。$ d9 \) A% {( I( E
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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