材料: 6 T5 |- i; s% [: M, M
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒5.39.217.77:8898 q2 s; _& K% E
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. y& s& B6 G8 S( `, F% X# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
; u" [- V# J) i( {' ~. p. K上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
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醃料（牛柳頭）：
$ O+ H* Z; m7 C, ]公仔箱論壇魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% r/ F* V0 Q' c. d6 a# @
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- i' J8 H3 M6 x* B4 u* dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
, G k/ Y$ }4 ~) U/ ]9 _1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。公仔箱論壇6 i9 \0 H( [) g
. j9 ]' ~2 l* Y( i% }( o, F1 ttvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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. `6 @! W1 |. K9 b: ~( z5 j5.39.217.77:88983.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
3 _4 h* z6 u8 X5 a8 h8 ]6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. G( Q$ `! o, w, X; g
4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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