材料:
! _7 Q3 o+ c0 X1 `5.39.217.77:8898急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
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& W4 l' {% Y9 P6 M8 Z" Q公仔箱論壇調味汁料：
$ R) e% d+ ]# x# {5.39.217.77:8898上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 o0 D+ L: E( }+ u7 w5 v
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醃料（牛柳頭）： ' R: B8 t5 K& O1 d
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙公仔箱論壇- V3 x& l9 e5 s! |! h; e( \) n! [
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. p4 o O( s% x1 k; o7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 K: u! u- n: B- P- {公仔箱論壇1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: O d6 t" t' J; V+ P
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2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。5.39.217.77:8898! {/ C# h9 T v; V- ]* Z1 ~
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3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
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& O( Q3 l0 v( t5 O6 q" M4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。" V+ H* O* K3 p, j! O0 ~7 B, F0 `
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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