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材料: ; l! }8 w7 w" x, B( n+ ~9 `7 q! H( x
水浸豆腐2件、木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙
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3 I8 o* X) {" J6 ~, }! E公仔箱論壇調味:
^- S. c! [6 B3 O; qtvb now,tvbnow,bttvb炒白芝麻2湯匙、黃芥末粉2茶匙、橄欖油1湯匙、蜜糖1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許、熟豉油1湯匙
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0 `9 g/ a( h h6 s" T; }1 E( ?公仔箱論壇做法: ; j7 S1 g3 h. d3 {- j5 L
1. 先用手磨將芝麻磨成蓉，混入黃芥末粉、橄欖油、蜜糖、鹽及黑胡椒。
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2. 將豆腐切薄片，一半平鋪於蒸碟上，再掃上芝麻醬。
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, Z ^: J- I. ^公仔箱論壇3. 將另一半豆腐鋪上，隔水蒸3至4分鐘。
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: q/ u( q& d* Y$ b- N( b) P4. 隔去多餘水分，淋上熟豉油，再撒上蔥花即成。$ X# ]; }1 I# J" @6 ?( k
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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