) O; y, i# g0 w6 @7 o公仔箱論壇材料: ! M% y b! v I' B. Y. c# r" ^5 Y; E
水浸豆腐2件、木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙
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& U/ e* v, I- s( Z; o/ T. Z' x; U2 X公仔箱論壇調味: 7 S. _' B7 `+ q7 S
炒白芝麻2湯匙、黃芥末粉2茶匙、橄欖油1湯匙、蜜糖1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許、熟豉油1湯匙' {$ }/ P$ e0 V: X4 |
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4 s( S, C" o$ C! m( }. W6 O做法: 公仔箱論壇+ s# C7 E1 Q. B; V* U1 x" f
1. 先用手磨將芝麻磨成蓉，混入黃芥末粉、橄欖油、蜜糖、鹽及黑胡椒。3 p0 M1 [1 Y( s; ?
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2. 將豆腐切薄片，一半平鋪於蒸碟上，再掃上芝麻醬。/ B9 J5 s" w2 v$ V5 q3 w" j
/ N Y6 y( n8 ]7 c, M2 X; c3. 將另一半豆腐鋪上，隔水蒸3至4分鐘。5.39.217.77:8898* {% ?+ l! O# h" N' Y
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4. 隔去多餘水分，淋上熟豉油，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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