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材料:
9 r0 U1 J8 u1 j- Z$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量
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9 \. b6 m) z2 {6 }; ]調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
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5 L9 q/ ^0 j8 Q6 M6 o做法:
' C; B$ s$ b9 [0 x! H1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。6 r" B% X$ G5 b3 c0 P2 t: V
8 m b" b3 t5 W$ l2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。5.39.217.77:88983 e1 @5 R. G( W0 m& p
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3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
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4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。5.39.217.77:88987 q( g$ W% _& W, i4 ]/ K: }" g
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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