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牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙! c# T. L+ j8 g
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$ k- _ J. W9 @9 J6 D d: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（牙帶魚）：
& {8 i$ z/ v1 P) m+ W; P& Q( E公仔箱論壇燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙 公仔箱論壇. H1 G6 s L$ T# G& ^
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汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙
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做法:
1 e% R, ]! b* {+ L6 J9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。公仔箱論壇4 Q0 R- _: Z3 l" B; P4 e1 X/ ^
) _, O) S6 h% P& o( ?7 }3 s6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
3 U/ l3 v$ @* N: ~0 k4 {- H5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! D& U; z( X0 f/ i$ y+ W8 x& ^! s
3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。公仔箱論壇; w5 t$ U+ a' F, U- G
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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