* D8 `! Z+ L# }8 g% Dtvb now,tvbnow,bttvb材料: + Q; U% U( L! b# [( m, o* a
牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙
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# p% o: I5 E0 P( }* [tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（牙帶魚）：
7 {+ W9 n& I2 z0 e' g4 D( A燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙
4 ^" a7 k2 P4 P, x! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 J. Y' G" \' J5 j4 K
6 l# ~" B7 x/ P7 }; ctvb now,tvbnow,bttvb汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙5.39.217.77:88981 y- t( r$ g! B
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^2 r. u3 N7 V, S+ \' Y3 t
1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: p2 |4 a# E# L7 t2 A
( J: |8 e8 y, f7 m: V1 l5.39.217.77:88982.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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