1 s! n" x6 ]2 ]. B5 e9 Q材料:
0 i7 w n; V4 [- N& e雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙
* S" U/ f* i3 u; r; J* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 h: W# a( W. H, S# L) d
/ W, |; U( X+ }( Utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）： 公仔箱論壇" t1 ? U0 X7 A
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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0 s; B$ h4 F0 O4 G- s公仔箱論壇汁料： ( g, z: ^4 T$ F# }9 [
上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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' O7 \( W# w, W: i1 C0 G做法: 公仔箱論壇7 e# R$ d; |: M8 D* t6 t& z
1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~! v# I z* E8 V- a
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2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。
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: T( y2 D. B) r( e' a( c k* H7 F& d3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb: M4 b0 K7 P8 U6 @
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4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k! c. j Q N& u& Q
. z% [$ |% C- \8 @: u4 i5.39.217.77:88985.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。0 V+ {/ g4 g, C, l2 F1 s) ~
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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