) P" U# ^7 x0 ?* J) N @3 r公仔箱論壇材料: 5.39.217.77:8898; j& l0 Q) W, Z+ R3 O( |; S' @
雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B' N8 q7 x; H
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2 h) s, w7 k& D: J( t$ u3 ^調味醃料（雞中翼）： 5.39.217.77:8898- F7 h y( B$ i
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 } C: t2 \. E, a3 h- q$ X3 L# n
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汁料： 公仔箱論壇5 K* {- Q; j% e# B9 `- y3 h
上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許+ \4 u! |5 M9 u. P4 v# C3 _
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5 n: o( V# E2 l, Y8 g3 S; M5.39.217.77:8898做法:
* m$ A1 K Y2 _1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。5.39.217.77:88983 y" q" w% W5 d" y, A
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2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C+ d0 W$ Q; `! k5 ]3 ~
4 r3 E$ j8 X* S* x+ _( X8 h$ G5.39.217.77:88983.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇' ^ L. ^$ d, d
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4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb" ^8 \7 _- _7 n6 f1 ?
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5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]5 T) o7 m& \% }% m$ e
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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