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材料: 公仔箱論壇7 v% V( a2 b7 u, |
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
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, q K% x. e7 E8 P* u' f7 g6 Itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞件）：
9 J7 q7 _0 t5 R L& G6 w( w, btvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 ! j5 t: ^8 `5 w+ W7 @
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇6 \8 R5 `" Y9 G3 X" e/ C8 u
) S. {, d4 ?( o9 g7 e2 j) v8 v/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B) x- Z' E F. `- V做法:
$ ^( _0 v( m5 @1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
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% j5 v. a) Q5 t; n2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
" j* }! M5 a4 R I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N) u& w5 z# u# G* p8 @4 [ v
3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。公仔箱論壇- ?# J' t) g+ s c3 h/ ]; k+ y
1 F7 L$ N1 A0 ?2 htvb now,tvbnow,bttvb4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p0 P% ^# U; K Z/ N; J
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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