5 k2 B$ _+ o. Y1 s- q
材料:
" u! V& L1 [" B9 u, y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
f6 X! Q# n7 _" I! _+ E
1 D5 t3 C0 x% \" q+ utvb now,tvbnow,bttvb
1 @/ q. h$ n' T調味醃料：
- o& J0 _7 T: A1 p5.39.217.77:8898生粉3湯匙、雞汁1湯匙
$ x. K1 `: g4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s1 W% T+ E0 |- b7 [# ?
, B \/ [1 N6 |. I' G( a: {0 p" i$ K
做法: 5.39.217.77:8898# R$ @: i3 L: c& s# u
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。5.39.217.77:88983 K" }9 O" g* X: v. ?, f
3 i+ F% G* V: Z8 ]' Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。5.39.217.77:88988 p+ |9 `1 G* E& N. `+ y! {
) E4 \# e: l8 btvb now,tvbnow,bttvb3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
0 W2 N) a, i! |: }' Q7 Z, `# Z6 v公仔箱論壇
2 G; V7 p7 z" T( k% ^4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
5 h! U6 k+ ?# \( W( k& vtvb now,tvbnow,bttvb
1 B* I5 E6 s4 m0 k5.39.217.77:88985. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
$ P6 B, t, k$ I3 J3 C5.39.217.77:88986 M) l. W, J3 B( X; W& Q* y" n4 P
|
發表於 2015-2-25 04:24 AM
| 