材料: 5.39.217.77:8898; D& K7 B: o3 b. I
鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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: L/ m+ d# c K0 G( s. ^3 {" g5.39.217.77:8898調味醃料（鮮魷）：
! B! y9 S, v n& G' @公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙# v) V$ O, I; a$ M0 B) J
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做法: 5.39.217.77:88980 i* h. b' |9 l8 |
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。5.39.217.77:8898. {& j3 Q. J, h$ R3 v
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2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。5.39.217.77:8898# c! h* q0 V9 ]1 R3 q6 ?6 ?
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3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。
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& k/ i# X1 w8 h! ]; G4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb& L" ?4 w& v$ y
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發表於 2015-2-24 04:34 AM
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