材料:
: D- v* N3 {0 H, e1 C公仔箱論壇素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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# h( G- ^* s" O8 o& ?, ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
; m U: K2 Y* i; y公仔箱論壇1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。8 q( v, F3 g; M: c7 C
; V% q1 o1 q6 ?" O' b& J( V2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb" P4 U/ U$ ^1 |1 m* A
$ [ O. m8 n# G* N3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。- I$ B8 U4 L) ~
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
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5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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