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[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

材料:     
3 g, _% \" b$ P9 S* ?素雞1至2件、雲耳8隻(浸透)、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y/ K  g( Y& y* ?. b* Q. Z! V
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做法:     
2 w5 q6 ]' ?) I, Q4 i  U6 Y" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 素雞切幼條,汆水,隨即放冷開水內過冷河,隔淨待用。/ G8 e1 C- v) j$ @" f$ X7 q. @
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水,過冷河後隔淨待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: {& j8 i# L3 M. ~

* P6 g. h  D* ~6 ]: ~4 `! X3. 萵筍刨去外層並沖淨,刨成長條,用冷水浸涼,隔淨待用。% i' [, o' D2 C# f. {" E6 Y

6 i  p. {" X9 C, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒香白芝麻,加適量鹽一起炒,取出後略磨碎使香氣溢出。5.39.217.77:8898/ p: i) J) M# c* b5 s
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5. 全部食料放大碗內,先用少許鹽拌勻,再加麻油拌勻,加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~0 A! ?$ g7 ?- B8 R

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