[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     
7 z7 Y$ h0 M* [' i/ y( P素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法:     7 P( W/ }. E5 Q5 p9 p3 K2 U
1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb) [% b9 f( }0 K7 M. _: q

! H: ]: J# \  s: s" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。5.39.217.77:8898; s6 L0 G% K4 \
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
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# e1 W9 N5 {( Y6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ C* _9 V9 c9 d1 W( q9 V; q
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