[中式食譜] 蒜蓉牛油焗蝦

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材料:     
6 \3 k: @! T* w& U中蝦300克（連殼修剪好）、雞汁1茶匙、粟粉1湯匙、蒜蓉1/4杯、牛油20克
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調味芡汁：
4 j$ V( v5 ^8 Ktvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、雞汁半茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
2 s. _$ U  B& mtvb now,tvbnow,bttvb1.　中蝦去黑腸、沖淨及抹乾，與1茶匙雞汁拌勻，醃製5分鐘。: j6 p; L( W- g% S: a. g
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2.　燒6湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，放入熱油內煎至兩面金黃，取出。
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) _# p7 J* Y+ p; F5.39.217.77:88983.　在鑊內剩1湯匙油，以慢火爆香蒜蓉，加牛油及中蝦，倒入芡汁煮開兜勻。5 v6 {2 @' ?1 \$ x  K# t

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