[中式食譜] 蒜蓉牛油焗蝦

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6 {" n( [$ I+ q, o* ~6 c6 q材料:     公仔箱論壇6 M9 B" G1 b6 s  l! V4 G: W
中蝦300克（連殼修剪好）、雞汁1茶匙、粟粉1湯匙、蒜蓉1/4杯、牛油20克
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調味芡汁：
3 c. S' P+ i1 V/ |tvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、雞汁半茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙
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! p! C! j( n- N/ _5 }: I" e6 Stvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.77:8898/ l+ l: `2 g. y: F- a4 I
1.　中蝦去黑腸、沖淨及抹乾，與1茶匙雞汁拌勻，醃製5分鐘。3 `) A* O% {3 q# `6 h
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2.　燒6湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，放入熱油內煎至兩面金黃，取出。tvb now,tvbnow,bttvb  h. z4 }/ m+ k' T2 M

) Q# Q3 Q- [3 U! N3 K7 B3.　在鑊內剩1湯匙油，以慢火爆香蒜蓉，加牛油及中蝦，倒入芡汁煮開兜勻。
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