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材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 p9 H. n7 J" B7 T, t ?
冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }6 E& g W+ _1 G5 v% K7 l0 i! s
) m: p& r& ^9 J& O$ `1 L: [% ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z7 s5 f# g; p1 V* R
調味醃料（豬肉）： 5.39.217.77:88988 J5 t; c# I9 {+ q
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77:88981 {9 y- O2 d1 f5 K$ ~( J+ `
4 f6 r9 q, R" B, H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ {! t2 P% i& U, J2 ?
做法:
1 ]" i" Z4 G, M1 A/ w5.39.217.77:88981.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 b8 _& m& C; l3 r
" z0 M" b, a7 `5.39.217.77:88982.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。5.39.217.77:8898 t1 E& I3 v; I
' M; Y% l- y0 m1 C4 M3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
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4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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