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材料: tvb now,tvbnow,bttvb, A+ y7 {* Q! p& }0 H9 K, C
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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$ x! [0 J3 L8 R1 s( O' jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x; a/ J. G. B& Q
調味醃料：
* Z( h& x& N5 K* h4 V6 V公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇* A) m+ `* k1 x; p$ I* Q2 x
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5.39.217.77:88982 {% [9 p# ~0 o) s* P' s8 ?/ i
芡汁：
: c+ i% I; W/ K0 D) B: k水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
4 _2 S- V( b6 n1 f: @$ ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G+ X+ I9 S" y9 w- I5 g e8 Z
3 E: v5 c' d# q8 v做法:
5 ? K, H$ {8 F \, z1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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2 M/ _0 C: i/ R- i5 I `5.39.217.77:88982. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。公仔箱論壇, N) f+ I* ?( M. Y3 z5 @% I
+ ~9 {$ }0 O: n: A8 m2 o. R6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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4 P0 O8 w. l, y1 F( Z2 ^8 [3 i4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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