[中式食譜] 梅香鹹魚雞粒茄子

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  s# x2 T$ I5 Y. ]8 T! n
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E4 V7 M! [4 i9 y2 y

" |0 i; z' E( R1 I# Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M  O: t. h# l, B: r! |/ N2 I
調味醃料：
( ^; m7 c1 h  o" I; Y公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 - j' j  K1 c0 o

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: p+ ]0 c# ?$ g* W- Z2 x3 P+ Btvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
2 l  b  W1 K% Z# P5.39.217.77:8898水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {! G1 S% N. @
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做法:     
0 c+ l6 f  Q* z& W! F$ K3 A公仔箱論壇1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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& v8 M6 b2 a  k+ T2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。5.39.217.77:8898) q* D! E! _% j/ t
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。$ n7 T2 J+ a0 q$ `: R8 t) }- e  T

2 g; e& D* _# P2 W& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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( O9 @; o; F, q$ h& S3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。