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材料:
% E2 Q; X, t5 j) a5 X3 V6 i$ `) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
( o7 l6 G* z5 _, p; \6 D4 G, y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |' j7 K/ e' L% g. a7 f5 a: F
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調味醃料：
, V' P6 t- c2 v生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 , ]7 Y, J; E2 G( t4 E9 j* z1 Y
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芡汁：
, t0 m5 d, O7 c+ i' j公仔箱論壇水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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做法: 公仔箱論壇5 d! Q+ g# F/ z! k6 y# J
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 _" s5 ?* B" o
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y; x: S, C3 S
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。* T, |8 B- ?: {. ~7 d
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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