" Q0 c* ~! t8 j7 ~材料: 公仔箱論壇4 c% }$ t. ~4 h/ a
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量- k" G/ O# `) F5 L4 `
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調味醃料（冰鮮雞）：
$ e2 F2 N5 f1 H$ P1 l: R" f. C' O味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半/ \- S2 m* m8 D, h9 V5 s: m: M
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m7 N+ _) H0 o+ I- [1 a
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。; R- c3 i1 L, A9 \) j
" U+ h4 s, G& S- @8 @3 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇% P; x& u" g+ _5 ~/ B
3 y0 X7 g) m5 h1 e/ W' U0 h5.39.217.77:88983.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。
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4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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