[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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) A7 J/ o- Q7 ]公仔箱論壇材料:     
3 I0 A. a5 g& q3 `7 f急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙1 N' n* w; U8 B3 C

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& j% w8 \% L) v1 I, l5.39.217.77:8898調味汁料：
) e2 \5 S5 n( K# A- }# U3 g) F- ~0 X5.39.217.77:8898可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- h. k( J6 A  y) P1 n  N
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做法:     5.39.217.77:8898' z- v1 Q& G: X+ i( r+ k2 X' L
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb. J: @1 O9 d: n

" V$ t# \! V* k* \4 e  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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