# a4 f* i( A o公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb) h) i& C- |, J6 `' B' n( l
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
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! g& F3 P/ t ?( h' a" R& M/ Itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（鯇魚腩）： tvb now,tvbnow,bttvb9 R( b- q! V4 p$ y8 |
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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0 \# G( J5 Z8 q7 |8 v. |tvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 V$ T. V0 ^, ?7 A, `) o& Y/ \1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P4 A; m1 G _# P y3 f+ o, I
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。& F; b% ~) C1 F
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。# W1 m, f% G3 R
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。! c2 G7 t% d( K( R: }7 Q' W
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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