[中式食譜] 黃椒辣醬爆黃鱔

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4 y7 m7 D. _8 F0 p* u1 g9 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
  v3 [& F# j0 h+ U黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
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( A) |. K" ]( e2 b% l- W6 f+ Q調味醃料（黃鱔）： tvb now,tvbnow,bttvb& ?5 C% U! i% s2 \6 m- h
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 公仔箱論壇% I+ d; Q4 [& r( G8 Q/ @  O: r

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汁料：
; t! Q# b4 j/ }1 B公仔箱論壇上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙5.39.217.77:88986 |, M! `& `# C% c
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做法:     
- k& Q" c0 F7 M6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。* ^& P5 ?' j9 d: k: u6 N

; ?) I% S- @6 X6 C8 y1 Z5.39.217.77:88982.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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  ]( F$ j9 c% g6 X- L3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D9 U. Q# D( r) G
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4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
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