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材料: , r4 ~* D# |' z/ z" H
黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O/ b, }, Z6 Z
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1 N3 s$ Q, c; W0 D9 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（黃鱔）：
- b& b; p' }7 O! D9 z: i, _) ~) v公仔箱論壇檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
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) u- [; h4 @. i; X6 ` z* x- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： tvb now,tvbnow,bttvb- q& [0 Z3 [7 i) n: d$ K
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙6 z, R6 v1 U5 e( X1 T- I3 e
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4 N4 ]1 q" C0 z% d p公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇; n, {# [; c! Z5 Z' K, o9 P
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 q D1 r+ \' Z h$ C9 |
6 N: _) {7 f* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。公仔箱論壇' W) c# H. T* K, ^3 t( o; d1 {: Z
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
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# I2 J: T9 M! O, H; a: i. P5.39.217.77:88984.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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