[中式食譜] 年年有餘暖暖紅

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材料:     公仔箱論壇2 B/ W- D( ~% O& ^7 U' W9 Q
菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
5 [; u  P) L9 I% P, n* D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B; J; V6 @4 s, p! _. j1 r1 E

1 C4 E: W9 I3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     tvb now,tvbnow,bttvb2 E( U: K% d3 U- C
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙
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" E2 g& D& m1 w( d; G: v2 E公仔箱論壇做法:     * x& g4 j7 p7 a% B' [  X' H6 j
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。  z, u, X, o+ e; g6 g3 q

  H1 w- P  }4 `2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% Z7 w! c4 @8 E9 t/ m+ z+ ]+ O

4 Z# W8 i% f' O, B3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。5.39.217.77:8898( g8 _8 ^% L* d/ }" _( V4 {

$ w" D" E& Y% Z! f: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
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5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。
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