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材料:
* |- Y7 z3 D4 H% ~$ N菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐5.39.217.77:8898* S1 G) U2 v- b! g1 S
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調味: 公仔箱論壇0 _' U/ Q# h# X3 L( y0 t
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙
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/ j" e- z9 k$ v' B4 n6 W ]& v; P7 ]# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: $ A7 i. z: I* a M$ f; E& d
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。
( Q4 p/ k& m {- a& ?3 o% i+ Y$ F5.39.217.77:8898
) _: X I; [- f7 D# e公仔箱論壇2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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, c% n8 H. X. R+ J: F4 A5.39.217.77:88983. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。5 V/ X, H; t; B& E, v
% Q' f+ Q5 O5 g4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。! N4 M8 E; x- d4 U# K- O0 A
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5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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