[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：* }9 E# N, n4 ~' d9 B7 t3 D# r
紹興酒　70毫升公仔箱論壇" |6 A. d2 k% V8 U
酒釀　70克
7 H5 E; `" w2 u2 y花蟹　2隻0 _4 C+ c& P0 k2 p2 L$ v& ?
薑茸　1茶匙5.39.217.77:88983 W! [* J& j" c( p5 C& H
葱　1條  tvb now,tvbnow,bttvb# f2 o' r+ G9 K, w7 H

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$ `6 C* b* v! V( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ S& U9 @  ]% y7 _  I+ }) M0 f* h公仔箱論壇1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g  U3 Z) `2 O2 |7 N) K
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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% m& h2 q0 j( z5 R- O& \* T公仔箱論壇4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  公仔箱論壇! ^6 J8 r2 m2 \! s+ i( d
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7 t' }; S% E, E* _1 @  T5.39.217.77:8898小貼士：
6 F4 _. ]- K9 V" ?tvb now,tvbnow,bttvb蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。