; W" Q% ^. u* C5 T4 G9 e材料:
9 C' ]( g# q$ s5.39.217.77:8898煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯& ]8 i Q: _8 f9 t
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調味蛋糊： 5.39.217.77:88986 F, S# C: O# H/ ~& c8 ?
雞蛋1隻、生粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c& Q: @& Z2 H, q3 {, D3 I
, p0 n8 l7 m; D" S9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f6 ]9 p& Z5 w5 N$ x) J/ N
做法: 公仔箱論壇5 A1 K: C. }/ _& G; u8 C i* R
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
9 b6 C- X& K7 q! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B$ d3 N( b" D" C/ R* u8 h' u5.39.217.77:88982.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。5.39.217.77:8898: X2 h) |' i8 Y e
G/ m: @8 d: S! A2 O, Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。公仔箱論壇1 z- g. [% @- p+ a n, ~& u
6 g' R$ z; r! N% _7 m$ n2 Atvb now,tvbnow,bttvb4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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8 i d. v( e0 }4 G0 Itvb now,tvbnow,bttvb5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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