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[中式食譜] 金不換煙肉番茄蛋豆腐


4 n6 v; d" V/ A6 ?  M% W' etvb now,tvbnow,bttvb材料:     
% k2 G% K2 P/ _9 o0 O5.39.217.77:8898煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條(切絲)、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e! i" y) o3 A( S4 u% P  j+ `2 O

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; S$ \' L3 L) C9 W0 Y4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味蛋糊: # H+ \* y, V: a- y! z8 T
雞蛋1隻、生粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M! k* E1 s9 [( t  ^' y4 s; D
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; I8 i" v3 Y/ Y& m6 q公仔箱論壇做法:     
- E6 Y, I$ l; n" v+ b# q/ T; |公仔箱論壇1.將豆腐取出,吸去多餘水份,切成厚件備用。
# R7 ~& t: m5 m/ x7 X' N1 Q( m5.39.217.77:8898! |7 Q5 V" Q; Y1 k& P/ Y3 J# w
2.在番茄底部劃「十」字,放入開水中焯20秒。取出,放進清水浸泡片刻,去皮後開四,再去籽切小粒備用。
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* e; ?1 l0 J* ~/ ]' L3 u# rtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋充份拌勻,下鑊煎香,切件備用。將煙肉切絲,與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
* V0 J$ L4 X0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e% @1 [0 k; u) q4.燒少許油落鑊,將豆腐件蘸上蛋糊,下鑊炸至金黃脆身,取出隔油備用。
2 @5 L3 |  V- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z5 c' i0 O# m1 Q' s公仔箱論壇5.將番茄粒下乾鑊烘炒,將煙肉洋蔥料回鑊略炒,注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁,再加入金不換炒合,最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。公仔箱論壇8 N+ d9 g4 y6 o: A
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