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[中式食譜] 蠔皇海參燜雞


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雞1隻(小隻)、浸發海參2至3量杯(切件)、冬菇5隻(浸發蒸透)、蒜頭6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、蔥段半量杯(煎香)、砂糖2茶匙公仔箱論壇( m# t: ?3 ]7 ?

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3 G% H" z1 b+ c- e! ^, [% z/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
* G1 V- D/ e7 I2 E公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.77:8898! C8 T; }9 J/ s$ ~& W9 Y

1 G( a) o; M( y& ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S+ _- C9 y0 a  Z# L& K汁料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N0 c2 J6 @/ ?. r
雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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% @$ w% p4 t' E0 y7 ?/ I3 w, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         3 [; Y( Y: n' K! M$ y
1.將雞切件抹乾,與醃料拌勻醃20分鐘,撒上少許生粉,下鑊半煎炸至金黃,取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X9 G: m$ m2 v+ C5 V! A- b

. B/ ~" I8 [4 N* r  \* T( I' w2.將海參及冬菇下乾鑊,以中火烘炒至乾身,加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。9 _" \# t/ y) R! x) w( E

( e" J- P- h. w! }+ I* x5.39.217.77:88983.下汁料煮滾,將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘,以生粉水埋芡,再撒上蔥段即成。公仔箱論壇) h/ {1 }! }& S  R
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