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+ M9 V8 [5 M& ~4 I1 c7 ~+ j* R公仔箱論壇過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 @/ V3 q C& J
6 w8 _7 L1 H$ D; }- ]8 U- m5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F4 O. Q* @5 D/ b: x
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2 l% ` W1 l, @! ]; o* x0 |' j! J) g3 U* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v( G! j5 x# u- v/ {
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/ q) h; D, I. P- S% b3 g5.39.217.77:8898調味料：
- U# T( F$ x! k- B9 w! ~* Ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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粉漿：
q3 M, w/ o2 U4 V7 p/ D粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙& w1 O( F% j7 P n8 [
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+ O r( W( N2 Y' f6 l. n+ J2 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇& ^" L9 i4 n& ?( B) r
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲tvb now,tvbnow,bttvb5 p4 e5 a! l# e
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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: I( Z T+ k. d( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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) Z1 d- V* p/ r/ m8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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4 \, U& |( W9 Y7 R& f0 g; {4 S1 `6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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