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材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ v( r. b! Q$ t0 m: l" e9 y
牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯
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8 D: }2 Z; U- C3 e$ n1 j9 A# d調味:
* ^- ^2 t8 {' Q0 a% q2 x: B白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙
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做法: ! L# V1 l+ [9 S& Y0 H
1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。# @2 s- N6 i1 j/ }% Z: `
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2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。5.39.217.77:8898+ R3 T9 Q: K; z$ J5 j" u
R6 X/ h O) j5 H* Q5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `- M4 p, S Q9 G3 ]8 U! f: j
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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