[中式食譜] 牛腱麥米煮

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; G0 |6 L/ \' g5 q1 s) c5 F5.39.217.77:8898材料:     
6 I& L! F* W* F% V0 {/ {公仔箱論壇牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯tvb now,tvbnow,bttvb, o1 A! y3 R" g0 e8 l+ @# J2 F

& r0 m& D" n  H; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B8 o/ z/ N0 {" f  H9 `
調味:     5.39.217.77:8898* g. |# E1 I! P' H: ]/ O2 J+ g
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙
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% }, s+ H! k; Z2 y0 ]做法:     
6 `+ `, T1 K% f9 e1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。5.39.217.77:8898) Y" w7 s& e0 s  p
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2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。5.39.217.77:8898  q$ y7 d: ~8 r) k2 K

; e9 U+ H2 m( K! V0 r/ c% G( }8 b5.39.217.77:88983. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。tvb now,tvbnow,bttvb" s, @3 a) U: C$ Q4 r9 r2 }7 A

' C# ~3 v: o9 b) b  P! B5.39.217.77:88984. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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