[中式食譜] 鯷魚火腿西蘭花

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材料:（二人分量）
% S  U9 N1 Q, F% Stvb now,tvbnow,bttvb風乾火腿.....1片
0 }8 r" }& w# t# e2 G* }4 C" j橄欖油.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?8 N" n/ a, e( w
蒜頭(切片).....10克
) r; n/ v6 W, F# M  P' x9 t! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯷魚.....10克5.39.217.77:88984 ^3 v5 V8 Y$ t. R7 w
西蘭花.....150克
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, n8 K( M6 m8 f& v; v做法: + x, W* C% l) H3 a4 M3 D
1.風乾火腿放入已預熱至 180℃的焗爐內焗 5分鐘，至金黃香脆後取出攤涼備用。5.39.217.77:8898! A! K9 r, k6 t
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2.平底鑊下橄欖油及蒜片，用中火煮 2分鐘至蒜片微微金黃色。
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3 H3 A4 N0 r6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入鯷魚，收慢火，煮至鯷魚在油中溶解成醬狀，倒出盛起備用。6 K. m5 ]6 y) U% V8 {$ o/ g6 {
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4.西蘭花放入大滾水內烚 3分鐘，撈起後排放在餐碟上。
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5.將鯷魚汁淋在西蘭花上，最後伴以風乾火腿即成。
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這菜譜亦可用於其他青菜或煎魚柳上。1 w; C/ L( Z& K! y" D0 C4 P% R" G" m