6 x0 G" N0 T$ \1 ^& z5.39.217.77:8898材料: ( t& w5 v+ T: A4 {! N
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片公仔箱論壇9 \; ~+ _% p# z. i0 |- q. s; O
9 y4 d7 _ g& Y2 c' [3 p& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( L/ B9 O$ z; D% ^2 C
調味醃料（帶子）： : U# K; f/ i0 l0 M3 x4 g
雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 : U5 a) V( A0 k. o- D2 C6 [
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( o1 g, h) ?1 C7 a5.39.217.77:8898醃料（蝦仁）：
4 j% {- k* b- W9 Y2 G食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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5.39.217.77:8898/ t! s' ], k0 O5 R! b4 w+ I: K+ H- X
汁料： 2 t" Z: o" e: b* W6 l
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許/ ]) }: U/ E' S- [
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" C7 k! l9 U. o9 z" Q, g( M2 g) L
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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$ {6 N" H6 c8 }& r8 t: R公仔箱論壇4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {% N, a" J! v6 U
. R6 H3 R& x2 v9 S- O' m }tvb now,tvbnow,bttvb5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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