[中式食譜] 腰果蝦仁炒帶子

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# j( T: z) s* w5.39.217.77:8898材料:     . m, w1 p* Q& T$ h+ n
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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2 D5 h6 F6 d% {; g7 w! l; X+ \調味醃料（帶子）： , Q( W# k8 A1 |, T
雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 ) T$ J: e! R) ]( O( M+ O
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醃料（蝦仁）： 9 C! {7 {# t' Q3 ?) L, H+ X
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許   @* v6 ^4 q: [# T% m* R
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& ~* m; [; h: T. @5.39.217.77:8898汁料：
: n1 B7 ]# ]. U$ C2 Y5.39.217.77:8898上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許- ^  ]4 |: I. ]
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做法:     
1 H: c3 m) E2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q( t/ Q  D' A0 @
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇; }7 `5 x' u1 h0 Y9 T. j* h

. M2 ]& E* c7 v: ytvb now,tvbnow,bttvb3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。5.39.217.77:88987 X1 h3 a' t* p( m' K
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。5.39.217.77:8898' a' I  g% n( J* ?' U: B# J1 r" P

6 U! U3 V$ l2 c5 w& X9 n* _! z9 G, ]公仔箱論壇5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。5.39.217.77:88987 n6 n& `/ Q3 C

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