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材料:
$ g1 E6 e: n$ q* `8 m公仔箱論壇急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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. ?; U' p3 B+ ^ O7 i( i5.39.217.77:8898調味醃料（帶子）：
4 k+ J. o9 y* j! a1 G6 P3 v公仔箱論壇雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 $ x+ d* W8 f8 L' P/ I
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醃料（蝦仁）：
0 c! ~2 ]4 W1 |4 `4 v/ `* m公仔箱論壇食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
7 T/ Q% ^1 a5 y% T4 u. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. N$ G! x3 P$ \8 N" u
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb1 n' b1 Y( v1 ?8 y* |# C( g
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 5 u7 w( _% | A# O. F
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。公仔箱論壇7 C1 O3 g) O, V! w6 |
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇0 s! m% r# R$ g' J
8 D: m t2 B3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。公仔箱論壇. Y; ^+ O' o3 m/ ~7 E
$ x2 k7 `$ V p `7 ?* Z* n4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。5.39.217.77:8898+ o" l3 E. ~ P. |5 z7 P" b: g( s2 m
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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