1 Z) U8 ^$ H$ y/ \% e材料: 5.39.217.77:8898/ b8 W" k8 m: U- [2 g/ B4 S
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
) C8 V0 v9 s" G. O! R5.39.217.77:8898
# |9 S$ Y1 z7 p) j7 i' E公仔箱論壇
: S' x: P& A3 R9 _5.39.217.77:8898調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 7 K/ F" w5 Q: q- m6 U o P# d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w8 O" T# }1 s$ y, }; F3 r. s
公仔箱論壇# I, l D5 ^+ H' _# S3 v
調味料（一）： v2 ]. Q$ |! \0 f. B/ B0 i
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許) `5 u5 ~6 y" C- m, L
4 l! L5 B7 Z U$ A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 V+ {9 I( Y/ Z6 @; N3 F6 X
做法: v# c d5 @: X' J- i
7 S) m @/ j* ~1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。
% w# q( X: A5 g
; }4 n0 [+ L. |5 B. a" A4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。$ c0 h7 I r+ }3 R3 N: X+ a
tvb now,tvbnow,bttvb! K2 E& w. _8 A# H. z, `2 m0 \
3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。
' P- v: d, ]# \2 ~# y0 w' l公仔箱論壇7 m* ]9 g, K* Z* ^ O& i& n- P
4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。3 ]' f" K i3 H% |9 i
; |! Y4 f; r2 }; R) Q |
發表於 2015-2-15 05:32 AM
| 