[中式食譜] 瑤柱花膠扒瓜甫

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9 \( k  Y- E) z公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇: ]5 h  R$ ~8 ~! P7 M
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半5.39.217.77:8898) }- J3 J' x( g* V
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調味醃料： 5.39.217.77:88985 J) H  A. e1 u: s5 q0 ~! ^' X
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 . T* t+ g7 a5 ]7 a6 u3 G. K

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調味料： & t& K) l7 K- @  S! M: `7 L" L  m5 b
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ d) J" [, d  M6 E, j4 H8 W0 r7 P

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做法:     5.39.217.77:88985 G, P# m- }7 H
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb# {" f9 Y) b* E' j- M& K6 w+ O

1 a& }9 z4 Y7 Y: J( [* e! C4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。
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