8 W0 q* ?( }4 M+ `
材料:
8 Z% s" A. b& Q- T. V急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
7 v3 S% ]5 ]6 E3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
* B y- C8 J" [8 f
2 d& A4 b4 s: _$ o' _調味料(一)：公仔箱論壇5 c [7 l B9 ^. n( S9 O5 k: W& G. I
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P+ M$ O/ f" B4 |; X' J4 S
; x4 I+ \& F! g* ?( k9 i" j$ F# q8 u
) b7 `+ Z$ c! o6 ttvb now,tvbnow,bttvb調味料(二)：
+ |2 I$ M T5 K水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡5.39.217.77:8898; F* S A4 J# N/ R8 E A0 i9 g
) T. P3 y8 M9 O: W* x; U% }公仔箱論壇5 f9 Q2 ]9 G: a! }2 D! L
做法:
$ ]' \. n+ j" Q5.39.217.77:88981. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
- @0 W( M9 I6 Q0 W6 S% n- r+ S公仔箱論壇1 ]9 W8 r; q; j9 T. R
2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `* U3 S$ A# ^7 @% }
1 C* F2 t! G" g/ o4 m公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^+ l! V- s2 ^
5.39.217.77:8898# G( L9 Y# O9 V
4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。 u3 ^' h, q P0 D. M+ N/ Y
公仔箱論壇. s; ~% c# f/ S: v7 t8 W4 ]( B
|
發表於 2015-2-14 04:02 AM
| 