[中式食譜] 臘腸糯米雞

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材料:     & @# N! T8 n* R8 o" _
臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）
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; B- z, ^1 D4 s' O( @, }# `tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
+ f" E  Y: Z- }- p  {" |) stvb now,tvbnow,bttvb清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙* w0 Z9 \5 X% C7 R& G0 B
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  G$ ^# |4 m) @1 G0 P: \( g做法:     
9 u+ ^6 g6 F; Z/ r" B5 m5 }! z公仔箱論壇1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。
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2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。3 [$ k0 Z  Q0 `0 P2 l

( M1 @! X; r4 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。3 U! u* v  M" x5 {1 n0 Z0 X9 p

  Y, |7 y' n0 n! c% r/ i( y4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。
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