[中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排

nt1972

材料:        
  I/ [: W6 N" V( v% l) f/ n腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）tvb now,tvbnow,bttvb$ K; R0 _7 F1 Q: E2 H+ T/ R

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( a8 j' J; z: c$ X" h" s5.39.217.77:8898調味醃料：
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# }5 X" q3 t! Atvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O) H( ^& z) g2 D! u' l$ _7 e
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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2 H' j5 i7 J  ]( W3 m調味料（二）：
" H2 ]* F, Y  e' b0 n7 u5.39.217.77:8898清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇6 S5 X1 o0 Z9 W. ^8 ?7 [
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做法:        
8 W' ?9 l, g$ r0 a9 U1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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+ U& U  V+ k6 v: [( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j+ U0 V. I: R5 i; j