材料:
" j* _3 e" y5 N7 H& rtvb now,tvbnow,bttvb腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）: b( M9 l( b8 N# v% c1 I2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb+ J% p% R# w9 N
4 \, T, k9 N3 i C: r7 [1 g
調味醃料：
) s/ @5 w! v, f. Z z( f生抽1湯匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) H4 j' N7 X, `( P' B8 ~' w- b
+ q& B8 V: N& M8 @5 ?公仔箱論壇
j. C4 F" N% V( M7 k9 g9 U調味料（一）：
1 {- b( e9 v8 N& K& j公仔箱論壇薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 公仔箱論壇9 x8 \0 k2 X3 ~5 t6 a" K( {" z! P9 Y; r
4 f4 b; D8 L7 U* o; p
0 D4 K8 y/ @# Z5.39.217.77:8898調味料（二）： + t" N& }% }1 g' V; z ^. h
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y/ U1 U( E: f6 D7 i% s: x
5.39.217.77:8898) `' }/ F" ~/ Q" L' g
" C' K9 D7 n: b" p j5 r+ X" b做法: tvb now,tvbnow,bttvb' n1 A; U% j& n+ R) h% R3 U
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
! E& T/ v6 V( Q' T# M# Otvb now,tvbnow,bttvb
6 d0 m4 E4 v! ^! _2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
0 O+ l/ z! m( itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ e+ q0 f$ n6 E2 F* i, m
3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h9 p1 E% Q1 N! Q# P. _
|
發表於 2015-2-13 05:44 AM
| 