[中式食譜] 蔥油雞

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材料:     
% e. h- J* b3 j) I  v: t5.39.217.77:8898去皮雞髀肉3隻、雞油菌30克、乾蔥8粒、去核紅棗8粒、?黃40克、上湯1/3杯公仔箱論壇3 K- D$ y  l% A

( {  [* }( E) ]( |) c1 J5.39.217.77:8898
0 k8 E8 \% o) g  T1 K; B) C公仔箱論壇調味:     # u$ N- s: V) e1 j
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙
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做法:     
' v/ h, W: a& Z% W  Y1.將?黃切段，乾蔥切片。
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+ ?2 q7 z8 r- g1 [9 r4 m& k7 |2.將雞件用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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1 ~0 N% f7 t( b3 t/ ytvb now,tvbnow,bttvb3.下少許油，將乾蔥爆香。5.39.217.77:8898% M; z' K- B. I+ Q- I# Z6 D7 s
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4.加入雞件及雞油菌爆香，灒酒，然後注入上湯。& `, `  o/ W& }& B

4 |) u# I" |/ Q" r% l( w5 p公仔箱論壇5.加入紅棗燜煮6分鐘，再加入?黃拌勻即成。
9 Q5 }: `2 k" Z, a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 A. }: k3 M$ @7 F1 ^) `