[中式食譜] 蒜蓉黑椒牛油大花蝦

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d* _- f; p: v
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙! R4 f' m2 ^. C+ p7 q

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調味醃料：
5 m, @- Q, y5 E5 x公仔箱論壇麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z; }  ?' m3 l! J: r
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3 K  P0 d) F3 B: V* T/ N0 E5.39.217.77:8898做法:     ( e( a# d6 f; Y8 G
1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。1 _; W' z4 G( u- y

2 |; i/ g- O& I" S  P2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。5.39.217.77:8898+ w- ?  i4 n! z0 d- A

% {/ a: s! s  P+ s3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb" y( t- a' `' s& l6 u$ C
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4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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