材料:
) E8 c. Q" s, r2 A% atvb now,tvbnow,bttvb臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M5 M9 U a/ s
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調味芡汁(一)： 3 K+ Z! S7 K8 w* _" T/ U( x
薑2小片、乾蔥1粒(切片)
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芡汁(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p1 Y( p3 o: i; f6 d) n0 K2 X
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
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$ @4 V1 W1 M# \2 j8 r; U5 X芡汁(三)：
( v$ _; L2 L! i ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白1隻
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做法:
$ T' N' I3 ^9 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。
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2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。; y- ^9 K3 |, x( d' U& x: P
6 {* C- C( E! [. l3 S5 ?/ m公仔箱論壇3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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