材料: tvb now,tvbnow,bttvb. Q/ [8 `1 K8 N, M* v# Q' `2 ^* K
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包公仔箱論壇5 i# d* M' f: l3 L& d. W
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調味芡汁(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I* N% K+ F5 _. n
薑2小片、乾蔥1粒(切片) 2 K3 M k) i1 Y8 \
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( X; }, n2 G5 P$ B( a0 Q! [ o3 ~tvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二)： . n0 y4 b" U; d( |% \3 D$ g1 G
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁(三)： 公仔箱論壇* X4 ^+ l6 _6 {2 Y% j
蛋白1隻5.39.217.77:8898' x( w `1 J5 G H' j% ~
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做法:
* |0 A+ T, j' p1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。
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' [; p$ K% ^! G/ Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。
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3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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