[中式食譜] 素蟹黃臘肉燴豆腐

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; }) F& Z3 a+ ]) h5 a& X; M3 Z- r1 htvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G2 v5 H8 j, O( F4 ~8 G; I
硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: s6 W) G0 }4 ^' @" q1 ~* s  m$ c
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K' i9 v! ?/ A( u* e. O% o

6 B& P. s+ y, Q2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。5.39.217.77:88980 d( D! E: E, ?+ I: t
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3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。5.39.217.77:88986 P  W2 q; i( Z6 w$ t
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4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。
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# |: s0 D$ ]! u( W9 `5.39.217.77:88985.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。
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