[中式食譜] 麻辣冬筍絲

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb5 {. y$ |& Z# ^$ p$ H8 }; Q" v
冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙
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調味:     
3 {; p  V* w5 x2 [5.39.217.77:8898鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙
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做法:     8 b9 {% ~+ Z" |1 ^# D/ W2 G& ~
1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。
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2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。公仔箱論壇) F$ w$ Q0 ~+ p6 v) f; p
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3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。5.39.217.77:88980 k; R* g7 Y2 b; z) |& p

% o+ S! U" l; V/ X8 G0 s9 L4.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。4 o" v3 y+ P% W0 F" n8 i6 `+ Q4 |

9 n, [) O/ U- S) q5.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。
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