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冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙
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調味: 公仔箱論壇6 t3 V& \8 x! o" ?. S) K
鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙
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做法:
! q8 I* r. q% ~ e: \6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。
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9 _+ C4 K: B( ^# G+ S P' O- u6 F3 G公仔箱論壇2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。
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% P- @2 Q! J/ F" x- q9 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。
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4.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。
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5.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。5.39.217.77:8898. U% V8 v& b* }- G1 b
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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