[中式食譜] 南乳蓮藕炒雞片

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9 N  i2 ?( L' s$ n  C; j1 L+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
: P; x# m# t) w! H2 A1 z1 h7 i* r雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片# b3 E4 _; d- C& W

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調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb; `3 P* T/ n- ?( f& _
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 3 Q3 \1 V4 z( Y$ I
5.39.217.77:88986 {; C' ~3 V2 ^7 y9 i

% Q5 C' I5 f- Y3 o6 w$ |4 Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
3 }5 o  F, i+ p. j( ]4 F/ e清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g1 V/ W9 a: F" V+ s! F" r

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8 M% j9 @' w( \2 E  K7 N公仔箱論壇做法:     * v& c+ |4 i* R' J& Z
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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5 E; j4 |8 Q# _3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。' j9 G8 ], Z9 i, K0 v9 O5 z

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