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材料:
8 w% Z3 W8 P& x3 etvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片0 X5 a9 h& T _$ g/ L( [3 C) ]
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調味醃料（雞肉）： 5.39.217.77:8898" t7 \1 y- o8 z& P1 f
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ y% ^0 I& ]" y' M, [0 H0 ]/ f
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) n7 \+ e% k; c" D% N芡汁： 5.39.217.77:88980 |( d; u4 l$ {3 l4 E
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A2 M1 D5 | b7 V+ ^ N3 V. |
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做法: 5.39.217.77:88988 X8 p" f& A: G |5 I
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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' C" k: \% O9 U4 S/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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! v( V* M% k9 Q" m& c5.39.217.77:88984.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。5.39.217.77:8898! \' v f5 v( Q2 m) h& L
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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