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1 i# U! n( r, O+ r: Qtvb now,tvbnow,bttvb鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙
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; g- i3 t3 p S1 @5 l( w# h$ `tvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： 公仔箱論壇" V) W/ c2 h6 {* p; t
雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77:88988 g/ ~6 ~& z/ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c0 w1 @5 f! t! ^
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做法:
, { r* ~8 }( X/ v2 c5 h( E7 k8 P1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。
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& e1 a2 W( W8 F9 a' m! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。( Y7 S {7 m1 ^6 Z. B! `
0 f& W$ f' o4 ^; X" J' C: l# U3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 j. X; ^3 R8 D$ C5 e9 {
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4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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